ايدام لحم بالكاري والزبدة

[ضناني الشوق]

https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/04/04258d04bdd46f55cf3067e0265c487c_w750_h500.jpg
المقادير


- فيليه اللحم : 500 غراماً (مقطع مكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
- حليب جوز الهند : كوب
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة

- الزيت : ملعقة كبيرة
- الفلفل الحار : قرن (مفروم ناعم)
- بهارات الكاري : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ربع ملعقة صغيرة (مجففة ومطحونة)
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (حبّ)



طريقة التحضير




سخني الزبدة في قدر سميك على نار متوسطة ثم أضيفي الكركم والكاري والكزبرة والكمون والفلفل الحار والزنجبيل والبصل وقلبي لمدة 3 دقائق.
أضيفي اللحم وقلبي حتى يصبح بني اللون ثم أضيفي كوب من الماء واتركي المزيج يغلي حتى تتناقص كمية الماء.
أضيفي معجون الطماطم والملح واتركي المزيج لمدة 5 دقائق.
أضيفي حليب جوز الهند واتركي الخليط ليغلي على نار خفيفة حتى تتجانس النكهات ثم ازيليه عن النار واسكبيه في طبق وزينيه بالكزبرة المفرومة حسب الرغبة.
قدميه ساخناً إلى جانب الأرز البسمتي المفلفل

[ريم الغلا]

سلمت اناملك
ويعطيك الله العافيه على مجهودك
في أنتظار المزيد

[ريماز]

سلمت يمناك

[يزيد الخالدي]

سلمت يمينك ع المجهود والطرح الرائع
لا عدمنا وجودك وجديدك
ربي يع ـطيك الع ـوآفي
كــــــــل الـــــــــود.,
http://www.sham-alro7.com/vb/images/smilies/Smileys/NewIcon/923684042.gif

[عنيـدهہ]

يعطيكك العافيهه ع روعةة الطرح
لاعدمنا وجووودكك و جديدكك
ودي لكك
‏http://www.sham-alro7.com/vb/images/smilies/Smileys/NewIcon/923684042.gif

[بنت الشرقيه]

شكرا للوصفه

[اسيلوو]

وصفه شهيه سلمت اناملك

[حلا]

الله يعطيك العافيه يارب
تسلم يدينك على الوصفه

[ضناني الشوق]

تشرفت بمروركم

[م ن ا ر]

:

يسسسسلموووووو
عطاء جميل كـ قلبك
لاعدمناك

:

[ضناني الشوق]

تشرفت بمرورك