مجبوس دجاج هندي

[حكيمة العصر]

مجبوس دجاج هندي

https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/85/85b0e835dc10b6f200dabe767501146d_w750_h500.jpg

المقادير
- الدجاج : دجاجة (مقطع)
- الأرز طويل الحبة : 3 اكواب
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بهارات برياني : ملعقة كبيرة
- الكركم : نصف ملعقة كبيرة
- القرنفل : 4 حبات
- حبهان : 4 حبات
- القرفة : 3 عود
- زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- الكزبرة : ملعقة كبيرة
- الماء : 5 اكواب
- الزعفران : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مبشور)
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير


في قدر على النار، سخني الزيت، وأضيفي الدجاج وقلبي حتى يتغير لونه، ثم أضيفي البصل، والثوم، والقرفة، والزنجبيل، والقرنفل، والحبهان وحركي المكونات جيداً.
تبلي بالكركم، وبهارات البرياني، والبهارات المشكلة، والملح، والفلفل الأسود، والزعفران ثم قلبي المكونات واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.
أضيفي الزبادي والكزبرة ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة، ثم أضيفي الأرز واسكبي الماء، واتركي القدر على النار حتى تنضج المكونات تماماً.
اسكبي مجبوس الدجاج في طبق التقديم، ثم قدميه.

[عنيـدهہ]

يعطيكك العافيهه ع روعةة الطرح
لاعدمنا وجووودكك و جديدكك
ودي
‏http://www.sham-alro7.com/vb/images/smilies/Smileys/NewIcon/923684042.gif

[ريم الغلا]

يعطيك العافيه على الطرح
وسلمت اناملك المتألقه لروعة طرحها
تقديري لك

[naDa..*]

يعطيك العافيه على المجهود

[ريماز]

سلمت يمناك

[بنت الشرقيه]

يعطيك الف عافيه

[حلا]

يعطيك العافيه على الطرح الجميل
ربي يسعدك

[حكيمة العصر]

اشكركـم على حضوركمـ الكريم
وتعطير متصفحي بردكمـ الجميييييل
الله يعطيكـم العافيه
ولا يحرمـني منكـم و من طـلـتـكـم

[يزيد الخالدي]

سلمت يمينك ع المجهود والطرح الرائع
لا عدمنا وجودك وجديدك
ربي يع ـطيك الع ـوآفي
كــــــــل الـــــــــود.,
http://www.sham-alro7.com/vb/images/smilies/Smileys/NewIcon/923684042.gif

[ضناني الشوق]

يعطيك العافيه لروعة طرحك

[اسيلوو]

الله يـع’ـــطــيك الع’ــاأإأفــيه ..
.. بنتظـأإأإأر ج’ـــديــــدك الممـــيز ..
.. تقــبل ــي م’ـــروري ..
كل أإألــــ ود وباأإأإقــة ورد