تشيز كيك البيكان بالكراميل

[بنت الشرقيه]

http://up.bhralaml.com/uploads/154925680415391.png

المقادير
- للطبقة العلوية :
بيكان : 2 كوب (مشقوق من النصف)
الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
السكر البني : نصف كوب (فاتح)
شراب الذرة : 2 ملعقة صغيرة (الخفيف)
كريمة : ثلث كوب (ثقيلة)
- بسكويت : كوب ونصف (غراهام / مسحوق)
- بيكان : نصف كوب (جوز / مفروم ناعم)
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (مذوبة)
- جبن كريمي : 4 علب
- السكر البني : كوب وربع (فاتح)
- خلاصة الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- البيض : 4 حبات

طريقة التحضير
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
رشي وعاء قالب زنبرك بالزيت.
في وعاء متوسط، اخلطي بسكويت غراهام مع البيكان المسحوق، والزبدة ومع التقليب جيداً.
اسكبي المزيج بالتساوي في قاع قالب الزنبرك وبالضغط بقوة لعمل قشرة قوية.
في وعاء الخلاط، اخلطي الجبن الطري والسكر البني والفانيليا حتى تمتزج جيداً ويضاف البيض ويخلط جيداً.
صبي الخليط على القشرة، اضغطي برفق على المقلاة على المنضدة لإخراج أي فقاعات هواء.
يتم خبزها لمدة 40 إلى 50 دقيقة، أو حتى يتماسك المركز تماماً.
اتركيها تبرد لحوالي 3 ساعات للسماح لكعكة الجبن بالتماسك قبل التقديم.
لتحضير الطبقة العلوية: سخني الفرن مسبقاً إلى 325 درجة فهرنهايت وافردي البيكان على صينية خبز مطوية.
اخبزيه لمدة 7 إلى 10 دقائق أو حتى تفوح رائحته.
في قدر متوسطة الحجم، اخلطي الزبدة والسكر البني وشراب الذرة والكريمة الثقيلة، ويطهى المزيج حتى يصبح فقاعات، ثم يُضاف إليه البيكان المحمص.
اتركيها تبرد في درجة حرارة الغرفة قبل صبها على تشيز كيك المبرد.


https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/6d/6d2aade20400656f9a6c20b7bb1afe8b_w750_h500.jpg
http://up.bhralaml.com/uploads/154925680440454.png

http://up.bhralaml.com/uploads/154925680439263.gif

http://up.bhralaml.com/uploads/154925680430022.gif

http://up.bhralaml.com/uploads/154925680439263.gif

[حكيمة العصر]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[ريم الغلا]

كل الشكر على طرحك الرآئع
وفي انتظار ابداعك القادم بكل شوق
لك وافر التقدير

[naDa..*]

يعطيك العافيه ع المجهود

[ريماز]

سلمت يمناك

[عنيـدهہ]

يعطيكك العافيهه ع روعةة الطرح
لاعدمنا وجووودكك و جديدكك
ودي
‏http://www.sham-alro7.com/vb/images/smilies/Smileys/NewIcon/923684042.gif

[ضناني الشوق]

يعطيك العافيه لروعة طرحك

[حلا]

يعطيك العافية على روعة طرحك
سلمت أناملك بانتظار جديدك

[اسيلوو]

الله يـع’ـــطــيك الع’ــاأإأفــيه ..
.. بنتظـأإأإأر ج’ـــديــــدك الممـــيز ..
.. تقــبل ــي م’ـــروري ..
كل أإألــــ ود وباأإأإقــة ورد

[يزيد الخالدي]

سلمت يمينك ع المجهود والطرح الرائع
لا عدمنا وجودك وجديدك
ربي يع ـطيك الع ـوآفي
كــــــــل الـــــــــود.,
http://www.sham-alro7.com/vb/images/smilies/Smileys/NewIcon/923684042.gif

[مراسيل]

كل الشكر وبارك الله فيك ....
سلمت الأيادي ويعطيك ألف عافية
لروحك عقد البيلسان ~