شوربة عدس من المطبخ الهندي

[ضناني الشوق]

شوربة عدس مسالا من المطبخ الهندي






https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/85/852b2f2bb8b303c2c73d1c0675826a6f_w750_h500.jpg


المقادير


- عدس أحمر : كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
- فلفل أخضر حار : قرن
- طماطم : 1 حبة (مفرومة)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الكمون : نصف ملعقة كبيرة (حبّ)
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات الجرام ماسالا : ملعقة صغيرة
- السمنة : ملعقة كبيرة
- بابريكا : رشّة
- ماء ساخن : ليتر
- ملح : حسب الرغبة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)



طريقة التحضير




سخني السمنة في قدر كبير على النار، وأضيفي البصل والثوم.
أضيفي الزنجبيل المبشور، والكمون الحبّ، وقلبي حتى تذبل المكونات.
أضيفي بهار غرام مسالا الهندي، والبابريكا، والكركم، وقلبي جيداً.
أضيفي كوب العدس الأحمر المغسول جيداً والمصفى، وقلبي قليلاً.
أضيفي الطماطم المقطعة، ومعجون الطماطم مع التقليب.
أضيفي الفلفل الأخضر الحار، وصُبي الماء على العدس، واتركي الشوربة حتى يذوب العدس تماماً.
نكهي بالملح بحسب الرغبة.
عند الإستواء، اهرسي الشوربة حتى تصبح كريمية القوام.
اسكبي الشوربة وقدميها ساخنة مع رشة بقدونس مفروم للتزيين.

[حلا]

سلم ذوقكـ على حسن الانتـــــــقاااء
بـ إنتظآر جديدك وعذب أطرٌوحآتك
كل الوووود

[خـــالد]

سلمت يمينك
يعطيك العافيه

[ريم الغلا]

اشكر ك علي روعة ماقدمت واخترت
من مواضيع رائعه وهامة ومفيدة
عظيم الأمتنان لكَ ولهذا الطرح الجميل والرائع
لاحرمنا ربي باقي اطروحاتك الجميلة

[naDa..*]

يعطيك العافيه ع المجهود

[ريماز]

سلمت يمناك

[دوسري]

سلمت يداك على الطرح المفيد
تحياتي وتقديري

[حكيمة العصر]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[عنيـدهہ]

يعطيكك العافيهه ع روعةة الطرح
لاعدمنا وجووودكك و جديدكك
ودي
‏http://www.sham-alro7.com/vb/images/smilies/Smileys/NewIcon/923684042.gif

[يزيد الخالدي]

سلمت يمينك ع المجهود والطرح الرائع
لا عدمنا وجودك وجديدك
ربي يع ـطيك الع ـوآفي
كــــــــل الـــــــــود.,
http://www.sham-alro7.com/vb/images/smilies/Smileys/NewIcon/923684042.gif

[ضناني الشوق]

منورين ربي يسعدكم

[مراسيل]

كل الشكر وبارك الله فيك ....
سلمت الأيادي ويعطيك ألف عافية
لروحك عقد البيلسان ~

[ضناني الشوق]

تشرفت بمرورك