ساندوتش الكبدة المشوية

[بنت الشرقيه]

http://up.bhralaml.com/uploads/154925680415391.png

المقادير
- كبدة : 500 غراماً
- الثوم : 5 فصوص
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الخل : ربع كوب
- القمح : 2 كوب
- الزيت : 4 اكواب (للقلي)
- الخبز الفرنسي : 5 أرغفة (مشقوق)
- الطحينية : كوب

طريقة التحضير
قطعي الكبدة إلى شرائح رقيقة وضعيها في وعاء متوسط الحجم.
أضيفي الثوم والخل والملح والفلفل الأسود والكمون.
اخلطي المكونات حتى تتداخل واتركيها لـ30 دقيقة جانباً.
ضعي النخالة في وعاء صغير وغمسي فيها شرائح الكبدة حتى تتغلف من كل الجهات ثم اتركيها حانباً لحوالي 5 دقائق حتى ترتاح.
سخني الزيت في قدر على النار واشوي شرائح الكبدة على دفعات.
اتركي الشرائح في الزيت لحوالي 3 دقائق حتى تتحمر.
ارفعي الكبدة عن النار وضعيها على محارم ورقية لتتشرب فائض الزيت.
https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/1d/1d83f58b671cf14afa16533bb782ff10_w750_h500.jpg
http://up.bhralaml.com/uploads/154925680440454.png

http://up.bhralaml.com/uploads/154925680439263.gif

http://up.bhralaml.com/uploads/154925680430022.gif

http://up.bhralaml.com/uploads/154925680439263.gif

[حكيمة العصر]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[حلا]

يعطيك العافيه على روعة طرحك
لا خلا ولا عدم

[يزيد الخالدي]

سلمت يمينك ع المجهود والطرح الرائع
لا عدمنا وجودك وجديدك
ربي يع ـطيك الع ـوآفي
كــــــــل الـــــــــود.,
http://www.sham-alro7.com/vb/images/smilies/Smileys/NewIcon/923684042.gif

[ريم الغلا]

كل الشكر على طرحك الرآئع
وفي انتظار ابداعك القادم بكل شوق
لك وافر التقدير

[رهف]

سَلِمت الأنَامل المُتألِقة لِروعة طَرحها
دَام الحضُور والعطَاء .

[دوسري]

يعطيك العافيه