لحم باليقطين والطماطم

[بنت الشرقيه]

http://up.bhralaml.com/uploads/154925680415391.png (http://up.bhralaml.com/uploads/154925680415391.png)

المقادير
الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (غير مملحة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- لحم البقر : 450 غم
- طحين : نصف كوب (متبل بالملح والفلفل)
- اليقطين : 450 غم (مكعبات)
- البطاطس : 1 حبة (كبيرة ومقشرة ومقطعة مكعبات)
- طماطم : 2 كوب (مفرومة)
- سكر : ملعقة صغيرة
- مرق اللحم : كوب
- زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
نضع الزبدة في قدر كبير ويوضع فوقها البصل حتى يصبح طرياً، وتتم إزالة البصل وتركه جانباً.
نرش مكعبات اللحم البقري بالطحين المتبل، وفي نفس القدر الذي استخدم فيه البصل نضع كرات اللحم.
يُعاد البصل إلى القدر ويُضاف اليقطين ومكعبات البطاطس والطماطم والسكر والمرق والزعتر
ويُغلى المزيج ثم تخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 25 - 30 دقيقة أو حتى تنضج الخضار.
يُضاف القليل من الماء إذا لزم الأمر في منتصف عملية الطهي.
يتم وضع اللحم واليقطين في طبق التقديم ويرش فوقه البقدونس للتزيين. https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/fe/fe1873ba93daacb16e529f7bcca79ef9_w750_h500.jpg (https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/fe/fe1873ba93daacb16e529f7bcca79ef9_w750_h500.jpg)



http://up.bhralaml.com/uploads/154925680440454.png (http://up.bhralaml.com/uploads/154925680440454.png)

http://up.bhralaml.com/uploads/154925680439263.gif (http://up.bhralaml.com/uploads/154925680439263.gif)

http://up.bhralaml.com/uploads/154925680430022.gif (http://up.bhralaml.com/uploads/154925680430022.gif)

http://up.bhralaml.com/uploads/154925680439263.gif (http://up.bhralaml.com/uploads/154925680439263.gif)

[سلطان الزين]

شكلها لذيذ

لك الورد

[حكيمة العصر]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[ريم الغلا]

شكرك علي روعة ماقدمت واخترت
من مواضيع رائعه وهامة ومفيدة

[ثامر الشمري]

شكرا على الموضوع

[دوسري]

يعطيك العافيه

[رهف]

سَلِمت الأنَامل المُتألِقة لِروعة طَرحها
دَام الحضُور والعطَاء

[حكيمة العصر]

كل الشكر لكم على تواجدكم الجميل وردكم الرائع
اسعدني جدا مروركم .. ربي يعافيكم ويسعدكم
دمتم بالف خير

[naDa..*]

يعطيك العافيه ع المجهود