رنيم حمدي
12-22-2021, 11:35 PM
إلى كل محبي الحلويات دعوني أقدم لكم هذا الموضوع
الذي يطرح طريقة عمل الكيكة الإسفنجية للتورته بالمقادير (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/2600/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B3%D9%81%D9%86%D8%AC%D9%8A%D 8%A9) ...
أولاً يفصل صفار خمس بيضات عن البياض ...
ثم يتم خفق السفر جيداً ويضاف إليه تدريجياً كوب من السكر ويتابع الخفق ..
بعد ذلك يضاف ملعقة صغيرة مستخلص الليمون وملعقة صغيرة فانيليا
وخمس ملاعق كبيرة من الماء الدافئ ويتم الخلط من جديد ...
ثم في وعاء يتم خلط ملعقة ونصف صغيرة بيكنغ بودر وكوب دقيق
ونصف ملعقة صغيرة ملح بعد ذلك يضاف إليه خليط البيض وتمزج المكونات جيداً ...
في وعاء أخر يتم خفق البياض حتى يتضاعف حجمه بعد ذلك يضاف إلى
الخليط السابق ويتم الخلط برفق ...
في صنية يتم سكب الخليط النهائي ويتم ادخاله الفرن المحمى
على درجة 175 لمدة 50 دقيقة ...
الذي يطرح طريقة عمل الكيكة الإسفنجية للتورته بالمقادير (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/2600/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B3%D9%81%D9%86%D8%AC%D9%8A%D 8%A9) ...
أولاً يفصل صفار خمس بيضات عن البياض ...
ثم يتم خفق السفر جيداً ويضاف إليه تدريجياً كوب من السكر ويتابع الخفق ..
بعد ذلك يضاف ملعقة صغيرة مستخلص الليمون وملعقة صغيرة فانيليا
وخمس ملاعق كبيرة من الماء الدافئ ويتم الخلط من جديد ...
ثم في وعاء يتم خلط ملعقة ونصف صغيرة بيكنغ بودر وكوب دقيق
ونصف ملعقة صغيرة ملح بعد ذلك يضاف إليه خليط البيض وتمزج المكونات جيداً ...
في وعاء أخر يتم خفق البياض حتى يتضاعف حجمه بعد ذلك يضاف إلى
الخليط السابق ويتم الخلط برفق ...
في صنية يتم سكب الخليط النهائي ويتم ادخاله الفرن المحمى
على درجة 175 لمدة 50 دقيقة ...