رنيم حمدي
06-19-2022, 10:19 PM
في موضوعنا هذا سأقدم لكم طريقة عمل القطايف في البيت (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/7064/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B7%D8%A7%D9%8A%D9%81-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9%D8%A9) :
في البداية يتم وضع المكونات التالية في الخلاط الكهربائي وهي :
كوبين طحين ، رشة ملح ، نصف كوب سميد ، ملعقة صغيرة فانيليا ،
نصف كوب سكر ، ثلاث ملاعق صغيرة بيكنغ بودر وثلاث أكواب ماء ..
بعد ذلك يتم خلط كل المكونات جيداً للوصول إلى التجانس التام ...
بعد ذلك في مقلاة غير لاصقة يسكب من هذا الخليط بكمية صغيرة
على شكل دائري ويترك ليصبح كالعجينة ..
ما أن تنضج وتأخذ اللون البني الفاتح ترفع من المقلاة وتترك جانباً
لتبرد العجينة قبل حشوها ...
بعدها يتم حشو العجينة بالمكسرات المخلوطة بالسكر وماء الورد
ويتم تطبيقها جيداً وتقديمها ...
في البداية يتم وضع المكونات التالية في الخلاط الكهربائي وهي :
كوبين طحين ، رشة ملح ، نصف كوب سميد ، ملعقة صغيرة فانيليا ،
نصف كوب سكر ، ثلاث ملاعق صغيرة بيكنغ بودر وثلاث أكواب ماء ..
بعد ذلك يتم خلط كل المكونات جيداً للوصول إلى التجانس التام ...
بعد ذلك في مقلاة غير لاصقة يسكب من هذا الخليط بكمية صغيرة
على شكل دائري ويترك ليصبح كالعجينة ..
ما أن تنضج وتأخذ اللون البني الفاتح ترفع من المقلاة وتترك جانباً
لتبرد العجينة قبل حشوها ...
بعدها يتم حشو العجينة بالمكسرات المخلوطة بالسكر وماء الورد
ويتم تطبيقها جيداً وتقديمها ...