منتديات ريم الغلا - بالصور..12 طبقاً مشهوراً تستحق التجربة في سيريلانكا

بالصور..12 طبقاً مشهوراً تستحق التجربة في سيريلانكا

https://cnn-arabic-images.cnn.io/clo...ages/23484.jpg
طبق السمك بالكاري والحامض "أمبول ثييال:" وتستخدم في هذا الطبق سمكة كبيرة مثل التونا، بعد تقطيعها إلى مكعبات، وتتبيلها بمزيج من التوابل وفاكهة "الغاروكا" المجففة، والتي تعطي الطبق نكهة حامض مميزة.

https://cnn-arabic-images.cnn.io/clo...ages/23495.jpg
طبق عصير "وود أبل:" ويمكن تقديم عصير "وود أبل" بمثابة عصير سميك الملمس، بنكهة حامضة، وحلوة، وفريدة من نوعها.

https://cnn-arabic-images.cnn.io/clo...ages/23494.jpg
طبق "وود أبل:" وتعتبر ثمرة "وود أبل" عبارة عن ثمرة متوفرة في جنوب شرق آسيا، بحجم حبة جوز الهند، وتحتوي على قشرة صلبة برائحة الجبن الأزرق.

https://cnn-arabic-images.cnn.io/clo...ages/23493.jpg
طبق نكهة جوز الهند "سمبول بول:" ويتكون الطبق من جوز الهند المبشور برشاً ناعماً والممزوج بالتوابل وسمك المالديف، والذي يقدم مفروماً أو مقطعاً إلى مكعبات.

https://cnn-arabic-images.cnn.io/clo...ages/23492.jpg
طبق البيض السيريلانكي: ويعتبر من أطباق الشارع الشائعة، على غرار شريحة "كريب" أو فطيرة، حيث يطبخ بالبيض ويقلى في مقلاة.

https://cnn-arabic-images.cnn.io/clo...ages/23497.jpg
طبق "لامبريس:" وتعتبر كلمة "لامبريس" عبارة عن مزيج من الكلمات الهولندية التي تمزج بين لاأرز واللحم والفلفل الحار. وتُلف هيه المكونات في ورقة موز وتُطبخ على البخار.

https://cnn-arabic-images.cnn.io/clo...ages/23491.jpg
طبق "لونو ميريس:" وتعتبر إحدى الطرق الشائعة لتزيين "الكاريباث" من خلال صلصة الفلفل الحار، والذي يصبح عبارة عن معجون سميك الملمس.

https://cnn-arabic-images.cnn.io/clo...ages/23496.jpg
طبق "كيريباث" ويعد طبق "كيريباث" عبارة عن نوع خاص من الأرز، المطبوخ مع حليب جوز الهند السميك، حتى يصبح دسماً ولزجاً، ويقدم على شكل شرائح مثل الكعكة.

https://cnn-arabic-images.cnn.io/clo...ages/23490.jpg
طبق "كوتو:" ويعتبر طبق "كوتو" عبارة عن "هامبرغر" سريلانكي، وبمثابة وجبة سريعة لذيذة ومشبعة بالدهون.

https://cnn-arabic-images.cnn.io/clo...ages/23489.jpg
سلطة أعشاب سرة الأرض "غوتو كولا سمبول:" وتعتبر سلطة "غوتو كولا سمبول" الطازجة، مزيج من أعشاب سرة الأرض الآسيوية مع الكراث والطماطم وجوز الهند المبشور والفلفل الحار.

https://cnn-arabic-images.cnn.io/clo...ages/23488.jpg
طبق مخلل الباذنجان "وامباتو موجو:" ويمكن تذوق القليل من طبق "موجو وامباتو" الذي يشبه ملمسه شكل الكاراميل، ويذوب الباذنجان بملمسه الناعم والعصيري في الفم. ويتمتع الطبق بتناقض بين الطعم الحلو، والمر، والحامض.

https://cnn-arabic-images.cnn.io/clo...ages/23487.jpg
طبق الكاري الأخضر اللون "بولوس:" ويعتبر طبق "بولوس" من بين الأطباق السيريلانكية، التي يمكن إعدادها من خلال ثمرة الكاكايا الخضراء اللون. ويتمتع الطبق بمذاق مادة نشوية، على غرار نبات "الكسافا" أو البطاطس.

https://cnn-arabic-images.cnn.io/clo...ages/23486.jpg
طبق "باريبو:" ويعتبر طبق "باريبو" من بين أطباق الكاري الشائعة في المطبخ السيريلانكي.

https://cnn-arabic-images.cnn.io/clo...ages/23485.jpg
طبق الكاري بالدجاج "كوكول ماس كاري"" ويعتبر طبق الدجاج بالكاري من بين الأطباق الشائعة، في جميع أنحاء سيريلانكا. ويوجد العديد من الاختلافات في طبق "كوكول ماس كاري" اعتمادا على المنطقة وتفضيلات الذوق.

https://cnn-arabic-images.cnn.io/clo...ages/23484.jpg

طبق السمك بالكاري والحامض "أمبول ثييال:" وتستخدم في هذا الطبق سمكة كبيرة مثل التونا، بعد تقطيعها إلى مكعبات، وتتبيلها بمزيج من التوابل وفاكهة "الغاروكا" المجففة، والتي تعطي الطبق نكهة حامض مميزة.