المقادير
- لحم عجل : 500 غراماً (مفروم)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مبشور)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
- الشوفان : 3 ملاعق كبيرة (مطحون)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
اخلطي اللحم المفروم مع الشوفان والبصل والبقدونس جيداً.
تبلي بالملح والفلفل والبهارات والكمون.
شكلي الخليط كرات متوسطة الحجم.
وزعي الزيت في طبق الفرن وضعي كرات اللحم فيه.
أدخليه الفرن على حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر حتى ينضج اللحم ويتحمر.
قدميه ساخناً إلى جانب السلطة أو الخضار المشوية حسب الرغبة.