طريقة عمل البيتزا

من الأكلات الإيطالية التي لاقت إنتشاراً واسعاً ورغبة كبيرة من الناس في تناولها : البيتزا ...
دعوني أقدم لكم في ما يلي طريقة عمل البيتزا :
أولاً يتم تحضير العجينة من خلال خلط نصف كوب من الماء الدافئ مع ملعقة صغيرة خميرة
جافة وربع ملعقة صغيرة سكر ويترك هذا الخليط لتزداد رغوته ...
بعد أن تزداد يتم اضافته إلى وعاء مخلوط فيه كوبين دقيق ونصف ملعقة صغيرة ملح
وتدعك كل المكونات جيداً مع إضافة ملعقة كبيرة زيت زيتون ...
بعد الوصول إلى قوام عجينة متماسكة تغطى وتترك في مكان دافئ لستين دقيقة
حتى تختمر وترتاح ...
بعد ذلك يتم رش سطح بالدقيق وبعد تقريص العجينة يفرض هذا القرص على السطح ..
تنقل العجينة إلى صنية مدهونة بالزيت ويتم وضع صوص البيتزا الجاهز عليها ...
بعد ذلك يتم إضافة مكونات البيتزا من لحوم وخضروات ويتم وضع الجبنة ومن ثم يتم
إدخال الصنية الفرن وتترك لتنضج البيتزا وتذوب الجبنة ...