عمل تارت المانجو بالقشطة

المقادير:
ربع كيلو من الدقيق.
125 جراما من الزبدة.
بيضة.
فانيليا.
ذرة من الملح.
ربع كوب من السكر.
قشطة.
مانجو مقطع.

الطريقة:
في طبق كبير نقوم بخفق الزبدة مع السكر، ونخلطهما حتى نحصل على قوام هش.
نضيف البيض والفانيليا مع الخفق الجيد وإضافة رشة من الملح.
تتم إضافة الدقيق بالتدريج ونعجن الخليط حتى نحصل على عجينة متماسكة.
نغطي العجينة بكيس من البلاستيك، ونضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف الساعة.
نحضر قالب التارت ونفرد به العجينة ونثقبها باستخدام الشوكة.
نضع القالب في فرن متوسط الحرارة على درجة حرارة 180 درجة حتى تمام النضج.
نحضر المانجو المقطعة ونقوم برصها على التارت، وتضاف إليه القشطة على الوجه.
تقدم بالهناء والشفاء.