طريقة الثومية

الثومية واحدة من أشهر وأكثر الصوصات إنتشاراً على موائدنا
العربية خاصةً مع الشاورما والمشويات ....
فإن أحببت تعلم تحضرها منزلياً إليك هذه الأسطر التي تحمل
طريقة الثومية :
في الخلاط الكهربائي يتم خفق حتى التجانس رأس ثوم مقشر
ومهروس مع ملعقة كبيرة ملح ونصف كوب من عصير الليمون ..
بعد ذلك يضاف إلى الخلاط بشكل تدريجي كوب من الزيت النباتي
وكوب من زيت الزيتون ويعاد الخفق وصولاً إلى قوام شبيه بالمايونيز ...
يتم وضع هذه الصوص لفترة قصيرة في البراد قبل تقديمها ...