طريقة عمل شوربة العدس المصرية

شوربة العدس من أشهر الأطباق الشتوية وسرعة تحضيراً
وأكثرها تغذيةً ...
تقدم هذه الأكلة بعدة طرق وفي موضوعنا هذا نقدم
طريقة عمل شوربة العدس المصرية :
في وعاء على النار يتم وضع أربع أكواب من الماء وكوب
عدس أحمر مجروش منقى ومغسول ...
بعد ذلك يضاف إلى الوعاء بصلة مقطعة جوانح وفصين
ثوم ومكعبات حبة بطاطس صغيرة مقشرة ومكعبات حبة
جزر مقشرة ...
ما أن يغلي المزيج يتم تخفيف النار وتترك المكونات حتى
النضوج ثم ينقل المزيج إلى الخلاط الكهربائي ويخلط جيداً
من ثم يعاد إلى الوعاء على النار ويضاف إليه ملعقتين كبيرتين
من الزبدة ورشة ملح ورشة فلفل ويترك المزيج ليغلي ثم يرفع
القدر عن النار ويتم تقديم الشوربة ...