كوكيز بالفواكة المجففة

المقادير
- دقيق : 3 أكواب ونصف (منخول)
- سكر : كوب (أبيض)
- حليب : كوب ونصف (سائل)
- الزبدة : كوب (طرية)
- الفواكة المجففة : كوب ونصف
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
اخلطي الزبدة مع الطحين حتى يتشكل لديكِ عجين يشبه فتات الخبز.
أضيفي السكر واعجنيها قليلاً ثم أضيفي الفواكة المجففة واخلطيها جيداً.
أضيفي الحليب تدريجياً حتى يتشكل لديكِ عجين متماسك وسهل التشكيل.
افردي العجين على سطح مرشوش طحين وقطعيه دوائر باستخدام قطاعة العجين أو فنجان صغير.
ضعي الكوكيز في صينية الخبز وباعدي بين كل قطعة وأخرى.
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وضعي الصينية في وسط الشبك.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريباً أو حتى يصبح لون حواف الكوكيز ذهبياً.
أخرجي الكوكيز من الفرن واتركيه حتى يبرد، ثم رشي السكر البودرة عليه وقدميه.