ارز بشاور

المقادير :
– زبدة
– هيل
– قرنفل
– ماء
– ارز البشاور
– بصل
– زيت
– فلفل حار

طريقة التحضير :
– ضعي الزبدة في قدر على النار مع حبات الهيل والزعفران والقرنفل
وحمري البصل فيها ليصبح لونه ذهبي .
الزبدة مع البصل لتحمير البصل ليصبح البصل لونه ذهبي
– اغسلي الارز وضعي ماء ليغلي على النار بعد الغلي اضيفي الارز
ولا يكون الماء كثير واتركي الارز ينضج .
اغسلي الارز وضعيه على النار مع ماء مغلي
– اضيفي البصل المحمر بعدما ينشف الماء في قدر الارز
وقلبي جيدا مع اضافة الفلفل الحار .
اضافة خليط البصل والفلفل الى الارز في القدر
واتركيه على نار هادئة لينضج
– اغلقي القدر واتركي الارز ينضج على نار هادئة .
اغلقي القدر واتركي الطبخة تنضج