زبدة اللوز الصحية

المقادير
لوز : 3 اكواب
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- خلاصة الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- العسل : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وغلّفي صينية فرن بورق زبدة.
ضعي اللوز في صينية الفرن وأدخليها إلى الفرن لـ10 دقائق حتى يتحمّص اللوز.
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً لـ10 دقائق حتى يبرد اللوز قليلاً.
ضعي اللوز في محضرة الطعام واطحنيه حتى يصبح قوامه كريمي.
عندما تحصلين القوام المطلوب، أضيفي القرفة، خلاصة الفانيليا، الملح والعسل، واخطي المزيج حتى يتجانس.
ضعي زبدة اللوز في برطمان زجاجي، واحتفظي به في الثلاجة حتى وقت التقديم، لأسبوعين على الأكثر.