مافن الشوكولاتة بحشوة الشوكولاتة السائلة

مافن الشوكولاتة بحشوة الشوكولاتة السائلة

المقادير

* 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
* ¾ كوب سكر.
* 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
* ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
* ½ ملعقة صغيرة ملح.
* 2 بيضة.
* ¾ كوب حليب.
* ½ كوب زيت نباتي.
* 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
* 1 كوب قطع شوكولاتة.
* شوكولاتة قابلة للدهن أو مكعبات شوكولاتة للحشو (اختياري).

طريقة التحضير

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وجهزي قالب المافن بأوراق المافن.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
3. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الحليب والزيت والفانيليا.
4. أضيفي المكونات السائلة إلى الجافة وقلبي برفق حتى تمتزج فقط، دون الإفراط في التقليب.
5. أضيفي قطع الشوكولاتة وقلبي بخفة.
6. املئي قوالب المافن حتى ثلثيها، ثم ضعي ملعقة صغيرة من الشوكولاتة القابلة للدهن أو مكعب شوكولاتة في المنتصف، وغطيها بقليل من الخليط.
7. اخبزي لمدة 20–25 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا (مع تجنب ملامسة الحشوة).
8. اتركي المافن يبرد لمدة 5 دقائق، ثم قدميه دافئًا للحصول على قلب شوكولاتة سائل ولذيذ.