خضار مشوية

المقادير
- القرع : 2 كوب (مقشر ومقطع مكعبات)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- الفلفل الأصفر : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مقطع أرباع)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات كبيرة)
- الكوسا : 2 حبة (مقطعة حلقات)
- أعشاب مجففة : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- خل البلسمك : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 245 درجة.
2. ضعي الخضراوات في طبق الفرن.
3. اخلطي زيت الزيتون مع الأعشاب والملح والفلفل والخل البلسمي في وعاء.
4. صبي المزيج فوق الخضار وحركي حتى تتغطى الخضار بالتتبيلة.
5. أدخلي الطبق للفرن لمدة 40 دقيقة.
6. أخرجي الطبق من الفرن واتركيه قليلاً ثم قدميه ساخناً إلى جانب اللحم أو الدجاج حسب الرغبة.