كباب عراقي

المقادير - لحم بقر مفروم : كيلو ونصف - لحم غنم : كيلو ونصف (مع دهن / مفروم) - النعناع : كوب ونصف (أخضر ومفروم) - بقدونس : كوب ونصف (مفروم) - كزبرة يابسة : 2 ملعقة كبيرة - ملح : حسب الرغبة - الكمون : ملعقة كبيرة - فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة - سماق : ملعقة كبيرة - الفلفل الاحمر الحار : 2 ملعقة صغيرة - البصل : كوب ونصف (مفروم) - دقيق : 10 ملاعق كبيرة - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - الفلفل الحلو : ملعقة كبيرة طريقة التحضير 1. في وعاء كبير، اخلطي لحم البقر مع لحم الغنم جيداً. 2. ضعي النعناع، البقدونس، الكزبرة والبصل واخلطي. 3. أضيفي الملح، الكمون، الفلفل الأسود، السماق، الفلفل الأحمر الحار، الفلفل الحلو واخلطي مجدداً. 4. ضعي الدقيق واسكبي عصير الليمون الحامض وادعكي المكوّنات جيداً حتى تتجانس وتحصلي على عجينة متماسكة. 5. شكّلي عجينة الكباب على شكل أصابع وشكّيها في أسياخ خشبيّة. 6. إشوي أصابع الكباب على الفحم مع تقليبها من كلّ الجهات حتى تنضج. .

سلمت يمينك ع المجهود والطرح الرائع
لا عدمنا وجودك وجديدك
ربي يع ـطيك الع ـوآفي
كــــــــل الـــــــــود.,

سلمت يمناك

سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يزيد الخالدي

سلمت يمينك ع المجهود والطرح الرائع
لا عدمنا وجودك وجديدك
ربي يع ـطيك الع ـوآفي
كــــــــل الـــــــــود.,

‎ي حي طلتكك
‎وي حي نوركك
‎وجودكك حيل اسعدني
‎لاعدمت تواجدكك الحلو

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريماز

سلمت يمناك

‎ي حي طلتكك
‎وي حي نوركك
‎وجودكك حيل اسعدني
‎لاعدمت تواجدكك الحلو

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دوسري

سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك

‎ي حي طلتكك
‎وي حي نوركك
‎وجودكك حيل اسعدني
‎لاعدمت تواجدكك الحلو

طرح رائع
يعطيك الف عافيه
ماننحرم

‎ي حي طلتكك
‎وي حي نوركك
‎وجودكك حيل اسعدني
‎لاعدمت تواجدكك الحلو

طرح رائع
سلمت يمينك
يعطيك العافيه

‎ي حي طلتكك
‎وي حي نوركك
‎وجودكك حيل اسعدني
‎لاعدمت تواجدكك الحلو

كل الشكر لكـِ ولهذا الطرح الجميل
الله يعطيكـِ العافيه يارب
خالص مودتى لكـِ
وتقبلي ودي واحترامي

‎ي حي طلتكك
‎وي حي نوركك
‎وجودكك حيل اسعدني
‎لاعدمت تواجدكك الحلو

يعطيك العافيه غلاتي

‎ي حي طلتكك
‎وي حي نوركك
‎وجودكك حيل اسعدني
‎لاعدمت تواجدكك الحلو