حلى الجلي

#1 04-06-2022, 12:49 PM

حلى الجلي بالبسكويت المكونات ثلاثمئة غرام من بسكويت الشاي. مئة وخمسون غراماً من الزبدة الذائبة. مكونات طبقة الجبنة: 0 seconds of 15 seconds ‏سينتهي هذا الإعلان خلال 15 خمسمئة غرام من الجبنة الكريمية. ملعقة كبيرة ونصف من مسحوق الجيلاتين. كوب وربع من الماء الساخن. ثلثا الكوب من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. عشر حبّات من الفراولة المُقطّعة. خمس حبّات من التوت المُقطّع. مكونات طبقة الجلي: مئة وستون غراماً من الجلي بنكهة الفراولة. كوب ونصف من الماء الساخن. طريقة التحضير تفتيت بسكويت الشاي جيّداً، وذلك باستخدام الخلاط الكهربائي. مزج كلٍ من: البسكويت المُفتّت، والزبدة الذائبة مع بعضهما البعض، ثمّ رصّ الخليط الناتج داخل قالب دائري الشكل. إدخال قالب البسكويت إلى الثلاجة. إذابة الجيلاتين في الماء الساخن، وذلك داخل وعاء عميق. مزج الجبنة الكريميّة، والسكّر في وعاء عميق آخر، ثمّ إضافة الفانيلا، وإعادة المزج إلى أن تتماسك المكوّنات وتمتزج ببعضها. إضافة خليط الجيلاتين إلى الجبنة الكريميّة، وتقليب المكوّنات جيّداً. سكب الخليط المُحضّر في الخطوة السابقة فوق خليط البسكويت. وضع الفواكه المُقطّعة فوق خليط الجبنة، ورصها قليلاً. إدخال القالب إلى الثلاجة، وتركه لمدّة أربع ساعات. إذابة الجلي في الماء الساخن، وتركه جانباً حتى يبرد قليلاً. سكب مزيج الجلي فوق طبقة الجبنة والفواكه، وإعادة القالب إلى الثلاجة لأربع ساعاتٍ إضافية.