المعمول من الحلويات الشرقية التي اشتهرت بتقديمها
في المناسبات والأعياد ..
اليكم في موضوعنا هذا طريقة تحضير بهارات المعمول :
في مطحنة التوابل يتم طحن ملعقتين كبيرتين من اليانسون
الصحيح مع ملعقتين كبيرتين من المحلب الصحيح وملعقتين
كبيرتين من الشومر الصحيح ...
بعد ذلك يضاف إلى هذا الخليط ملعقة كبيرة من القرفة
المطحونة ويتم التقليب جيداً ...
عند تحضير العجينة يستخدم المقدار المناسب من هذا المزيج ...